どっちも食べたい！お寿司とパスタで大満足

国立駅北口に気になるお寿司屋さんがある。先日訪れた ワインバルうららかくにたち からすぐのところにある 嶋寿司。

「いらっしゃいませ！」出迎えてくれたのは、優しい笑顔の店主。1977年から時を重ねてきた店内はドラマを感じる。

今回はにぎり寿司(松) 2,200円(税込) をいただきます。ああ幸せ。こちらのお寿司は、ご近所のJR鉄道総研さんを訪れる、外国人のお客様も絶賛。

美味しいお寿司だった。今日はお腹がペコペコだったので、もう少し何か食べたい気分。メニューはどこかな。。え!? パスタ？

なんと息子さんは吉祥寺の人気店で修業なさったフレンチシェフ。パスタの他にも、オードブルやケーキも手がける。ランチのパスタセットはサラダ付きで税込1,100円とお得。

こちらはエビとナスのトマトソースペンネ。さすがお寿司屋さんのフレンチ。魚介がぷりっぷり。ソースのうま味もパスタにしみている。常連さんの間では、お寿司の後に締めでパスタというのが定番のスタイルとなっているそう。

若きシェフが狙うのは、日本酒×フレンチという新たな分野。これは楽しみ。行列ができる前に、また新メニューを食べに来よう。